चीन Chengdu Chelation Biology Technology Co., Ltd. Company News

मछली का आटा जलीय कृषि जानवरों के लिए सबसे महत्वपूर्ण प्रोटीन स्रोत है। यह आवश्यक अमीनो एसिड में समृद्ध है (एंचोवी का आटाः 4.9%, मेटा 1.9%; हेरिंग पाउडरः 5.7%, मेटा 2.2%) और फैटी एसिड (विशेष रूप से ईपीए)डीएचए), और अपेक्षाकृत संतुलित; उच्च पचने योग्य ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट सामग्री कम; अच्छी स्वाद; कम विरोधी पोषण कारक; मछली पालन जानवरों द्वारा इस्तेमाल किया जा सकता है अच्छी तरह से अवशोषित;इसमें अज्ञात वृद्धि कारक होते हैं: जैसे Se, VB2, VB12, नियासिन, कोलाइन, छोटे पेप्टाइड, विशेष प्रतिरक्षा प्रोटीन आदि में समृद्ध।वैश्विक मछली पकड़ने का लगभग 30% हिस्सा मछली का आटा बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, और अधिकांश मछली का आटा जलीय उत्पादों के लिए फ़ीड में उपयोग किया जाता है (एफएओ, 2011) ।बिगड़ने और अधिक मछली पकड़ने जैसे कारकों ने मछली पकड़ने के जैविक संसाधनों में कमी का कारण बना हैहाल के वर्षों में, मछली का उत्पादन करने के लिए मछली पकड़ने वाले जैविक संसाधनों का उपयोग कम हो रहा है।वैश्विक मछली का आटा उत्पादन 5 से 6 मिलियन टन के बीच रहा है।मत्स्य आटे की बाजार मांग में तेजी आई है।मछली का आटा की कीमतों में तेजी से और निरंतर वृद्धि और मछली का आटा की कमी के लिए अग्रणी यह वैश्विक मछली पालन उद्योग का सामना करने वाली सबसे बड़ी समस्याओं में से एक है।इसने जलचर फ़ूड उद्योग के स्वस्थ और सतत विकास को गंभीर रूप से प्रभावित किया है और इस समस्या को हल करने के लिए तत्काल उपायों की आवश्यकता है। हाल ही में तापमान में तेजी से वृद्धि के साथ,उच्च मूल्य वाली मछलियाँमछली के आटे से जलीय फ़ूड कंपनियों पर दबाव भी बढ़ रहा हैप्रतिस्थापन हमेशा से ही वैश्विक जलीय पशु पोषण और फ़ीड विद्वानों और जलीय उत्पादों का केंद्र रहा है।1 मछली का आटा प्रतिस्थापन की आवश्यकता और व्यवहार्यतामेरा देश दुनिया का सबसे बड़ा मछली पालन देश है, और इसकी मछली पालन कुल राशि वैश्विक हिस्सेदारी का लगभग 70% है,और कुल जलीय फ़ीड उत्पादन वैश्विक जलीय फ़ीड उत्पादन का 60% से अधिक है और सबसे बड़ा मछली आटा उपभोक्ता देश है.   हमने 80% कच्चे प्रोटीन के साथ बायो-एंजाइम प्रोटीन पाउडर का उत्पादन किया, और कच्चे प्रोटीन की पाचन क्षमता 95% से ऊपर है,यह उत्पाद आयातित भाप वाले मछली के आटे या अन्य पशु-व्युत्पन्न प्रोटीन कच्चे माल की जगह ले सकता है, और पूर्ण मूल्य फ़ीड में अतिरिक्त राशि लगभग 5% है। यह लागत को बचा सकता है और पाचन दर को बढ़ा सकता है।  

मेथनॉल प्रोटीन एक एकल-कोशिका प्रोटीन है जो कार्बन स्रोत के रूप में मेथनॉल का उपयोग करके सूक्ष्मजीवों की खेती द्वारा उत्पादित होता है। इसमें कम लागत, स्थिर और नियंत्रित गुणवत्ता के फायदे हैं।मिथाइल प्रोटीन को खाद्य और फ़ूड प्रोटीन का एक प्रभावी विकल्प भी माना जाता है.हाल ही में, चीनी विज्ञान अकादमी के तियानजिन औद्योगिक जैव प्रौद्योगिकी संस्थान के शोधकर्ता वू शिन के नेतृत्व में पोषण संसाधन सिंथेटिक जीव विज्ञान टीम,"प्रोटीन फ़ूड बायोइंजीनियरिंग मैन्युफैक्चरिंग फ्रंटियर टेक्नोलॉजी एंड न्यू प्रोडक्ट क्रिएशन" परियोजना के समर्थन सेप्रोटीन के क्षेत्र में नई खोजें की गई हैं।यह अध्ययन कार्बन और नाइट्रोजन स्रोतों के कुशल उपयोग और Pichia pastoris में मेथनॉल-प्रोटीन के दिशात्मक संश्लेषण के नियामक तंत्र का विश्लेषण करने के लिए एक नई रणनीति प्रदान करता है, और साथ ही मेथनॉल-प्रोटीन बायोमेनुफैक्चरिंग की आर्थिक सीमा को तोड़ने की नींव रखता है।प्रासंगिक शोध परिणामों को अंतरराष्ट्रीय पत्रिकाओं "माइक्रोबियल सेल फैक्ट्री" और "बायोफ्यूल और बायोप्रोडक्ट टेक्नोलॉजी" में प्रकाशित किया गया था।   मेथनॉल प्रोटीन प्राकृतिक वनस्पति प्रोटीन की जगह ले सकता हैवर्तमान में, मेरे देश का कृषि उत्पादों के लिए विदेशी देशों पर निर्भरता अभी भी बहुत अधिक है।सोयाबीन जैसे प्रोटीन कच्चे माल पर विदेशी निर्भरता लगातार दस वर्षों से अधिक समय से 80% से अधिक है।आयातित पोषण संसाधनों पर उच्च निर्भरता ने मेरे देश की खाद्य आपूर्ति सुरक्षा को गंभीर रूप से खतरे में डाल दिया है। सोयाबीन और अन्य फसल प्रोटीन के स्थान पर नए प्रोटीन संसाधनों की तलाश करना तत्काल है।"एकल कोशिका प्रोटीन को खाद्य और फ़ूड प्रोटीन उत्पादन के लिए एक महत्वपूर्ण विकल्प माना जाता है। यह प्रोटीन एक जीवाणु प्रोटीन है जो माइक्रोबियल किण्वन के माध्यम से निर्मित होता है।" वू शिं ने बताया कि बैक्टीरिया में प्रोटीन की मात्रा 40%-85% तक हैप्राकृतिक पौधों की तुलना में उच्च प्रोटीन सामग्री से दूर है। साथ ही, जीवाणु कोशिकाओं में पूर्ण अमीनो एसिड घटक और उच्च उपलब्धता है।इसमें विटामिन जैसे पोषक तत्व भी होते हैं।, अकार्बनिक नमक, वसा और शर्करा, और आंशिक रूप से मछली का आटा, सोयाबीन, मांस और स्किम दूध पाउडर की जगह ले सकते हैं।पारंपरिक रोपण विधियों के माध्यम से प्रोटीन प्राप्त करने की तुलना में, एकल कोशिका प्रोटीन उत्पादन प्राकृतिक वातावरण से प्रभावित नहीं होता है और अधिक उपज देता है।एकल कोशिका प्रोटीन उत्पादन के लिए भूमि उपयोग दक्षता 1 से अधिक हैजो कि फसल की खेती के लिए 1,000 गुना अधिक है।