मवेशियों के स्वास्थ्य और पोषण में कच्चे प्रोटीन की भूमिका

मवेशियों के स्वास्थ्य और पोषण में कच्चे प्रोटीन की भूमिका

पशुधन के विकास और वृद्धि के लिए आहार में कच्चे प्रोटीन की मात्रा आवश्यक है। प्रोटीन में मौजूद अमीनो एसिड ऊतकों की वृद्धि, उपचार, एंजाइम गतिविधि, आनुवंशिक कार्य, ऊर्जा और महत्वपूर्ण कोशिकीय कार्यों के लिए आवश्यक हैं। मवेशी अपने आहार से प्रोटीन और सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्राप्त करते हैं, इसलिए उच्च गुणवत्ता वाला पोषण एक सफल डेयरी बीफ मवेशी फार्म की आधारशिला है।

मवेशी आहार में कच्चा प्रोटीन क्या है?
यह जोर देना महत्वपूर्ण है कि कच्चे प्रोटीन के सभी स्रोतों में समान पाचनशीलता नहीं होती है। कच्चा प्रोटीन वास्तविक प्रोटीन और गैर-प्रोटीन नाइट्रोजनस यौगिकों से बना होता है, और वास्तविक प्रोटीन को रूमेन में विघटित या अपाच्य किया जा सकता है। सभी प्रकार के कच्चे प्रोटीन का अपना महत्व है और वे पशु पोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

वास्तविक प्रोटीन:अमीनो एसिड से बना होता है, गैर-प्रोटीन नाइट्रोजन (NPN) के विपरीत, जिसमें अमीनो एसिड घटक नहीं होते हैं।

रूमेन डिग्रेडेबल प्रोटीन (RDP):एक वास्तविक प्रोटीन जो रूमेन में पेप्टाइड्स, अमोनिया और मुक्त अमीनो एसिड में टूट जाता है। सूक्ष्मजीव इन प्रोटीनों का उपयोग माइक्रोबियल प्रोटीन को विकसित करने के लिए करते हैं, जो जुगाली करने वालों के लिए प्रोटीन का मुख्य स्रोत है।

रूमेन अनडिग्रेडेबल प्रोटीन (RUP):बाइपास प्रोटीन के रूप में भी जाना जाता है, RUP एक वास्तविक प्रोटीन है जो रूमेन में परिवर्तित नहीं होता है। इसका कुछ हिस्सा छोटी आंत में अमीनो एसिड आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अवशोषित हो जाता है, और बाकी उत्सर्जित हो जाता है।

गैर-प्रोटीन नाइट्रोजन (NPN): NPN प्रोटीन नहीं है, लेकिन इसकी नाइट्रोजन सामग्री रूमेन सूक्ष्मजीवों को माइक्रोबियल प्रोटीन का उत्पादन करने में मदद करती है। उदाहरण के लिए, यूरिया NPN माइक्रोबियल प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।