आंतों के स्वास्थ्य के लिए पालतू जानवरों के भोजन में हाइड्रोलाइज्ड खमीर का उपयोग बढ़ रहा है

पालतू जानवरों के लिए खाद्य उद्योग में अभूतपूर्व वृद्धि देखी जा रही है, जिसमें प्रोटीन स्रोतों पर विशेष रूप से उन लोगों की निगरानी बढ़ रही है जो मानव खाद्य आपूर्ति के साथ प्रतिस्पर्धा करने से बचते हैं।पर्यावरण प्रदूषण और निवास स्थानों के नुकसान को कम करते हुए संसाधनों की दक्षता को अनुकूलित करना एक महत्वपूर्ण चुनौती हैचूंकि वनस्पति और पशु आधारित प्रोटीन की वैश्विक मांग बढ़ रही है, चाहे प्रति व्यक्ति या वार्षिक समग्र में मापा जाए, हाइड्रोलाइज्ड खमीर एक आशाजनक समाधान के रूप में उभर रहा है।और हाइपोएलर्जेनिक गुण इसे पालतू जानवरों के भोजन के लिए एक अभिनव कार्यात्मक प्रोटीन घटक बनाते हैंस्वाद बढ़ाने वाले यौगिकों में समृद्ध, हाइड्रोलाइज्ड खमीर स्वाद में भी सुधार करता है और पाचन तंत्र के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, विशेष रूप से कुत्तों और बिल्लियों के आहार में।

गोमांस के उत्पादन की तुलना में, ताजा खमीर की खेती कार्बन उत्सर्जन का केवल 1/20th उत्पन्न करती है, हाइड्रोलाइज्ड खमीर को पर्यावरण के अनुकूल विकल्प के रूप में तैनात करती है।खमीर के उपभेदों के गहन प्रसंस्करण से निर्मित, यह घटक प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, बी विटामिन और अन्य पोषक तत्वों में प्रचुर मात्रा में होता है।

• तरल किण्वन के माध्यम से उच्च-सक्रियता खमीर उपभेदों का उपयोग करना
• अंतर्गृहीय (ऑटोलिटिक) और बाह्य एंजाइमों के साथ लक्षित हाइड्रोलिसिस
• अंतिम उत्पाद की एकाग्रता और सूखी

इन विधियों से पूरी तरह से इंट्रासेल्युलर यौगिकों को मुक्त किया जाता है, जिससे कार्यात्मक लाभ अधिकतम होते हैं।बी विटामिन, और कोशिका की दीवार पॉलीसेकेराइड्स।

हाइड्रोलाइज्ड खमीर में 6~10% न्यूक्लिक एसिड होते हैं, जो पालतू जानवरों के लिए न्यूक्लियोटाइड का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।अनुसंधान से पता चलता है कि न्यूक्लियोटाइड्स ✓शर्त आवश्यक पोषक तत्वों के रूप में वर्गीकृत ✓प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को:

• एंटीबॉडी उत्पादन और साइटोकिन गतिविधि को उत्तेजित करना (नाबालिगों के लिए फॉर्मूला के अध्ययनों में देखा गया)
• वसूली या पोषक तत्वों की कमी के दौरान ऊतक नवीनीकरण में तेजी
• तेजी से विभाजित होने वाली कोशिकाओं में डीएनए/आरएनए संश्लेषण में सुधार (गर्भवती पर किए गए परीक्षणों में दिखाया गया)

पालतू जानवरों के लिए, ये यौगिक आंतों के विकास को बढ़ावा देते हैं और प्रतिरक्षा कार्य को नियंत्रित करते हैं, मानव पोषण अनुसंधान में देखे गए लाभों को दर्शाता है।

खमीर से व्युत्पन्न सामग्री उमामी, मिठास, और लंबे समय तक स्वाद प्रतिधारण पालतू जानवरों के भोजन में प्रदान करती है।हाइड्रोलाइज्ड खमीर आधुनिक मांगों के अनुरूप है.

अध्ययनों (2019-2021) से पता चलता है कि 24.3% कुत्तों और 25.4% बिल्लियों में पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं, जिसमें अपरिपक्व आंतों के विली युवा जानवरों में पोषक तत्व अवशोषण को खतरे में डालते हैं।हाइड्रोलाइज्ड खमीर इन चुनौतियों का समाधान करता है:

• न्यूक्लियोटाइड युक्त आहार से आंतों के सूक्ष्मजीवों का संतुलन बेहतर होता है
• बढ़ीबिफिडोबैक्टीरियमऔरलैक्टोबैसिलसजनसंख्या (पीकिंग कृषि अकादमी के शोध के अनुसार)
• फेकल स्केटोल और इंडोल सांद्रता में कमी ⇒ सड़ने वाली चयापचय के मार्कर

विशेष हाइड्रोलाइज्ड खमीर उत्पाद, जैसे कि स्वामित्व वाले किण्वन प्रौद्योगिकियों के माध्यम से विकसित किए गए, प्रदर्शित करते हैं कि कैसे लक्षित पोषण संबंधी हस्तक्षेप पालतू जानवरों के भोजन के मानकों को बढ़ा सकते हैं।इन अवयवों को मिलाकर, निर्माता तीन उद्देश्यों को प्राप्त करते हैंः पर्यावरणीय स्थिरता, बेहतर पालतू जानवरों का स्वास्थ्य और बेहतर उत्पाद स्वीकृति।