यूरोपीय संघ ने बाजार तक पहुंच के लिए फ़ूड सुरक्षा नियमों को सख्त किया

इस परिदृश्य की कल्पना करें: सावधानी से चयनित पशु आहार, जिसका उद्देश्य पशुधन को पोषण देना है, अज्ञात सामग्री या अवैध योजक के कारण स्वास्थ्य समस्याएं पैदा करता है। यह अलार्मवादी अटकलें नहीं हैं बल्कि पशु आहार विनियमन में एक वास्तविक चुनौती है। हम यह कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं कि जानवर क्या खाते हैं और पशुधन पालन के स्वस्थ विकास की रक्षा करते हैं? यह लेख यूरोपीय संघ और डच नियमों की जांच करता है जो पशु आहार सामग्री, निर्माण और बाजार पहुंच को नियंत्रित करते हैं।

यूरोपीय संघ के नियमों के तहत, पशु आहार सामग्री को पौधे या पशु मूल के उत्पादों के रूप में परिभाषित किया गया है जो मुख्य रूप से मौखिक भोजन के माध्यम से जानवरों की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। ये सामग्री पशु आहार निर्माण का आधार बनती हैं, जिनकी गुणवत्ता और अनुपालन सीधे पशु स्वास्थ्य और उत्पादकता को प्रभावित करता है।

यूरोपीय आयोग का विनियमन 767/2009/ईसी (जिसे "बाजार विनियमन" के रूप में जाना जाता है) पशु आहार सामग्री और मिश्रित आहार के विपणन और उपयोग को नियंत्रित करने वाला मुख्य कानून है। इस विनियमन का उद्देश्य आहार उत्पादों की सुरक्षा, प्रभावकारिता और पता लगाने की क्षमता सुनिश्चित करना है, जिससे पशु स्वास्थ्य, मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण की रक्षा हो सके।

विनियमन के प्रमुख प्रावधानों में शामिल हैं:

• आहार लेबलिंग आवश्यकताएँ: उपभोक्ता पारदर्शिता सुनिश्चित करने के लिए सामग्री, पोषण संबंधी जानकारी, उपयोग के निर्देश और निर्माता विवरण सहित अनिवार्य लेबल सामग्री निर्दिष्ट करता है।
• आहार योजक प्रबंधन: सुरक्षा और प्रभावशीलता की गारंटी देने और दुरुपयोग को रोकने के लिए आहार योजक के उपयोग पर सख्त नियंत्रण लागू करता है।
• आहार संदूषक नियंत्रण: पशु और मानव स्वास्थ्य की रक्षा के लिए आहार में विभिन्न संदूषकों की अधिकतम सीमा स्थापित करता है।
• आहार पता लगाने की क्षमता प्रणाली: किसी भी समस्या के स्रोतों की तुरंत पहचान करने के लिए व्यापक पता लगाने की क्षमता प्रणालियों की आवश्यकता होती है जो उत्पन्न हो सकती हैं।

नीदरलैंड में, डच खाद्य और उपभोक्ता उत्पाद सुरक्षा प्राधिकरण (एनवीडब्ल्यूए) बाजार विनियमन के कार्यान्वयन की देखरेख करता है। नियमित निरीक्षण, नमूना परीक्षण और जोखिम आकलन के माध्यम से, एनवीडब्ल्यूए आहार उत्पाद अनुपालन सुनिश्चित करता है और उल्लंघन के लिए दंड लगाता है।

यूरोपीय आयोग का विनियमन 68/2013/ईसी (जिसे "आहार सामग्री सूची" के रूप में जाना जाता है) पशु आहार के लिए अनुमोदित सामग्री की गणना करता है। केवल इस सूची में सूचीबद्ध सामग्री को ही कानूनी रूप से विपणन और यूरोपीय संघ के भीतर उपयोग किया जा सकता है।

सूची में सूचीबद्ध नहीं आहार सामग्री के लिए, "आहार सामग्री रजिस्टर" में पंजीकरण आवश्यक है। इस रजिस्टर का प्रबंधन यूरोप के पशु आहार उद्योग के प्रतिनिधियों द्वारा किया जाता है। महत्वपूर्ण रूप से, इस रजिस्टर में शामिल होने से कानूनी दर्जा नहीं मिलता है। एक बार जब आहार सामग्री को आधिकारिक सूची में जोड़ दिया जाता है, तो इसे रजिस्टर से हटा दिया जाता है।

मिश्रित आहार में कम से कम दो आहार सामग्री होती है, जिसमें योजक हो भी सकते हैं और नहीं भी। इसे पूर्ण आहार या पूरक आहार के रूप में वर्गीकृत किया गया है:

• पूर्ण आहार: जानवरों की सभी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करता है।
• पूरक आहार: जानवरों की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए अन्य आहार के साथ मिलाया जाना चाहिए।

बाजार विनियमन मिश्रित आहार पर समान रूप से लागू होता है। निर्माताओं को यह सुनिश्चित करना होगा कि उनके उत्पाद गुणवत्ता मानकों और लेबलिंग आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

नीदरलैंड में, पशु आहार का उत्पादन, प्रसंस्करण, भंडारण, परिवहन या बिक्री में शामिल सभी कंपनियों को एनवीडब्ल्यूए के साथ पंजीकरण करना होगा। अतिरिक्त खाद्य सुरक्षा जोखिम वाले व्यवसायों को प्रमाणन की आवश्यकता होती है।

अपनी अपेक्षाकृत व्यापक प्रणाली के बावजूद, यूरोपीय संघ आहार विनियमन कई चुनौतियों का सामना करता है:

• नई आहार सामग्री: तकनीकी प्रगति नई आहार सामग्री पेश करती है जिसके लिए सुरक्षा मूल्यांकन और नियामक ढांचे की आवश्यकता होती है।
• आहार धोखाधड़ी: मिलावट और नकली प्रथाएं पशु और मानव स्वास्थ्य के लिए जोखिम पैदा करती हैं।
• सीमा पार निगरानी: गैर-अनुपालन वाले उत्पादों को बाजारों में प्रवेश करने से रोकने के लिए बार-बार यूरोपीय संघ के भीतर आहार व्यापार को मजबूत सहयोग की आवश्यकता होती है।

इन मुद्दों को हल करने के लिए, यूरोपीय संघ बढ़ी हुई जोखिम मूल्यांकन, सख्त प्रवर्तन और अंतर्राष्ट्रीय सहयोग के माध्यम से अपनी नियामक प्रणाली को परिष्कृत करना जारी रखता है। भविष्य के नियमन आहार सुरक्षा और स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए रोकथाम, जोखिम प्रबंधन और पारदर्शिता पर जोर देंगे।

पशु आहार उत्पादकों के लिए, अनुपालन संचालन के लिए मौलिक है। प्रमुख सिफारिशों में शामिल हैं:

• उत्पाद अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए यूरोपीय संघ और डच आहार नियमों का वर्तमान ज्ञान बनाए रखें।
• खरीद से लेकर बिक्री तक व्यापक गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली लागू करें।
• संभावित खतरों की पहचान और नियंत्रण के लिए नियमित जोखिम आकलन करें।
• अनुपालन जागरूकता बढ़ाने के लिए नियमों और गुणवत्ता मानकों पर कर्मचारियों को प्रशिक्षण प्रदान करें।
• आवश्यकताओं और अपडेट के संबंध में एनवीडब्ल्यूए जैसे नियामक अधिकारियों के साथ खुला संचार बनाए रखें।

ये उपाय व्यवसायों को अनुपालन जोखिमों को कम करने, प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और सतत विकास प्राप्त करने में मदद करते हैं।