ब्रुअर्स खमीर स्वास्थ्य लाभ उपयोग और जोखिमों का पता लगाया

बियर की खमीर, बीयर उत्पादन में एक सूक्ष्मजीव, अपनी पारंपरिक भूमिका को पार कर एक लोकप्रिय आहार पूरक के रूप में उभरा है।इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रचार किया जाता है, हालांकि कुछ जोखिमों पर विचार करना उचित हैइस लेख में इसके उपयोग, लाभ और संभावित दुष्प्रभावों की जांच की गई है।

बियर की खमीर के सामान्य अनुप्रयोगों में शामिल हैंः

• पोषण संबंधी पूरक आहारःइसकी उच्च मात्रा में बी विटामिन (बी12 और फोलेट जैसे) ऊर्जा चयापचय का समर्थन करते हैं।
• पाचन तंत्र का स्वास्थ्य:प्रारंभिक अध्ययनों से पता चलता है कि यह कुछ आंतों के विकारों के लक्षणों को कम कर सकता है।
• प्रतिरक्षा समर्थन:बीटा-ग्लूकन जैसे यौगिक प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ा सकते हैं।

कुछ शोधों से पता चलता है कि यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद कर सकता है, हालांकि इन प्रभावों की पुष्टि करने के लिए आगे के नैदानिक परीक्षणों की आवश्यकता है।

जबकि आम तौर पर सुरक्षित है, बियर की खमीर कुछ व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकती है, जिसमें सूजन, दस्त या एलर्जी प्रतिक्रियाएं शामिल हैं। यह दवाओं के साथ भी बातचीत कर सकती है, विशेष रूप सेः

• एमएओ अवरोधक:खमीर में टायरमाइन होता है, जो उच्च रक्तचाप के संकट को ट्रिगर कर सकता है।
• मधुमेह के लिए दवाएं:इसकी रक्त शर्करा को कम करने की क्षमता इसके प्रभावों को बढ़ा सकती है।

उपयोग से पहले स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करने की दृढ़ता से सलाह दी जाती है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो पहले से मौजूद स्थितियों या दवाओं पर हैं।

बीयर की खमीर में कई तरह के पोषक तत्व और स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन इसके लिए व्यक्तिगत परिस्थितियों का सावधानीपूर्वक मूल्यांकन करना आवश्यक है। वर्तमान साक्ष्य, जबकि उत्साहजनक हैं, अपूर्ण हैं।स्वास्थ्य योजना में शामिल होने से पहले पेशेवर चिकित्सा सलाह हमेशा होनी चाहिए.